這里著重介紹手袋出格基礎(chǔ)方法：
所謂手袋出格，就是根據(jù)手袋原辨 ( 或設(shè)計圖、攝影圖 ) ，用紙板作材料，劃出手袋構(gòu)成元件的形狀，并在紙格元件上打上各種標(biāo)記表示手袋制法的一項工作。從事這種工作的部門叫辨房，從事這種工作的人員叫出格師傅或辨房師傅，或手袋師傅，或打辨師。
根據(jù)參照物件，手袋實物 ( 原辨 ) 或各種圖片，重新出格，制作出幾個符合要求的產(chǎn)品。在手袋廠，其產(chǎn)品一般是按客戶要求，一般都給手袋廠提供手袋實物 ( 原辨 ) 或各種圖片，就此種提供物，就是出格師傅出格的依據(jù)，辨房以出格師傅作主導(dǎo)，重新制作出幾個符合要求的產(chǎn)品來，所以辨房是樣品制作部。 
由于辨房負(fù)責(zé)樣品制作，所以辨房率先了解產(chǎn)品的制作工序和技術(shù)以及產(chǎn)品的生產(chǎn)工作總量和產(chǎn)品質(zhì)量要求。所以，辨房是手袋廠的工程技術(shù)部。 其它部門依據(jù)辨房取得產(chǎn)品工序工價，原材料及其數(shù)量等資料，結(jié)合原料價格等開展生產(chǎn)成本預(yù)算工作。

手袋出格方法：
分析手袋的整體結(jié)構(gòu)，手袋復(fù)雜繁多，形形式式。如果把它們綜合來分析，不難發(fā)現(xiàn)，手袋大多有這樣一個結(jié)構(gòu)上的共性：有前幅、后幅、大圍；左幅、右幅、大圍；前幅、后幅、底料這三大基本構(gòu)成元件組成。有的手袋，前幅由幾塊千姿百態(tài)，花枝招展的原料合并而成，前幅前面還裝上平面或立體的前外袋；后幅也裝上后；大圍又分出底圍和拉鏈圍，大圍兩側(cè)裝上對稱的兩個側(cè)袋，根據(jù)消費者的用途，在上面三大基本構(gòu)成元件以外的構(gòu)件上增增減減，使手袋的整體造型變化萬端，復(fù)雜繁多。 
但是，不管手袋多復(fù)雜，都難不住出格。復(fù)雜的手袋，只增加了出格工作量，而沒有增加出格的技術(shù)難度。手袋造型上的變化，難以越出手袋結(jié)構(gòu)上的共性，只要能看得清手袋的結(jié)構(gòu)，就為我們出格提供了前提。 
手袋結(jié)構(gòu)上的共性，是憑肉眼觀看，通過歸納概括，抽象出來。不難發(fā)現(xiàn)，手袋的結(jié)構(gòu)還有單憑肉眼看不到的規(guī)律，幅的周長，與其對應(yīng)的圍的總長度相等；底料的周長，與同其連接元件的長度相等。 
分析手袋構(gòu)成元件形狀，手袋構(gòu)件的形狀，有長方形、正方形、三角形、梯形、棱形、圓、橢圓、正多邊形等。這些，稱之為有規(guī)則形；還有凹、凸多形。幾個形狀相混合構(gòu)成的混合形，以及其他難以命名的形狀，稱之為不規(guī)則形。 
以定規(guī)則構(gòu)件的形狀，或聯(lián)系數(shù)學(xué)上的知識。長方形，只需量出長度和寬度，就可以出其形狀；正方形以邊長定形；梯形以上、下底和高定形；棱形以兩對角線定形；正圓以直徑或半徑定形；橢圓以大、小徑定形。對那些不規(guī)則圖形，可用坐標(biāo)法定形，手袋構(gòu)件的形狀盡管多種多樣，但它還有如下特點：一、都是平面圖形。二、大多是軸對稱圖形。把一個圖形沿著某一條直線折過來，如果它能與另一半圖形重合，那么，這個圖形就叫軸對稱圖形，這條直線叫對稱軸。 
由于手袋構(gòu)件的形狀，大多是軸對稱圖形，出紙格時，只需以出構(gòu)件形狀的一半，另一半就可以通過沿對稱軸對折來以出。這就為我們出紙格節(jié)省了大量的工作和時間。 
坐標(biāo)法定形，在平面內(nèi)有公共原點而且互相垂直的兩條數(shù)軸，就構(gòu)成了平面直角坐標(biāo)系。坐標(biāo)平面內(nèi)任意一點 P ，有唯一的一對有序?qū)崝?shù) (X ， Y) ，和它對應(yīng)；反過來，任何一對有序?qū)崝?shù) (X ， Y) ，在平面內(nèi)就能夠定唯一的點，使它的坐標(biāo)是 (X ， Y) 。因此，平面直角坐標(biāo)系，可以把"數(shù)"和"形"結(jié)合起來。 
手袋是一個立體，而構(gòu)成手袋的單一元件，卻在同一個平面。為了擬出手袋構(gòu)件的形狀，可以先量出與其有關(guān)的數(shù)，憑這些數(shù)，確定與其有關(guān)的點，用直線或圓滑曲線，連結(jié)這些點，就可以擬出手袋構(gòu)件的表面形狀。然后，用圓規(guī)沿著構(gòu)件表面形狀的邊緣，以一個紙口長度作單位放大，就出好了手袋構(gòu)件的形狀。這就是擬出手袋構(gòu)件的原理和方法。 無論什么形狀的構(gòu)件，都可用"坐標(biāo)法"解決。

手袋出格順序：
先出主格，后出次格。能決定其它紙格的形狀或尺寸大小的紙格叫主格。次格是本身形狀或尺寸大小依其它紙格而定的紙格。
一般的手袋，幅是主格，圍是次格；后幅是前幅的主格；前袋幅是前袋圍的主格；側(cè)袋幅是側(cè)袋圍的主格。 一般手袋的出格順序排列為：后幅、前幅、大身底圍拉鏈圍、前袋幅、前袋圍、側(cè)袋幅、側(cè)袋圍。依據(jù)出格順序，用紙格量度紙格，以出每塊紙格的形狀，根據(jù)手袋的結(jié)構(gòu)打上三角缺口和吼位，在紙格上寫明各項文字標(biāo)記，直到出完紙格。應(yīng)該注意的是出紙格要根據(jù)不同需求加上一個紙口的長度。

紙格的檢驗方法：
1、紙格的形狀及大小檢驗方法：把紙格沿坐標(biāo)軸對折，形狀三角缺口應(yīng)重合的重合，否則，不合格。 
2、紙格的形狀及大小檢驗：把未放大前的紙格和手袋實物比較，重合程度不超出允許的最大誤差值為準(zhǔn)。 
3、紙格三角缺口的檢驗：主要檢驗三角缺口有無完備地作出其四大作用；三角缺口的大小有無一致。 
4、紙格與紙格間的配搭程度檢驗：用紙格量度紙格，檢查是否符合結(jié)構(gòu)規(guī)律。

手袋紙格上的標(biāo)記：
1、紙格的紙口；紙口在紙格中，紙口是額外余長的，從手袋表面看不到的，用于接邊。粘物越多紙口起長。 
2、紙格的三角缺口；手袋紙格中的三角缺口，表示手袋制作方法的標(biāo)記。是單件紙格正確與否的檢驗標(biāo)致。是紙格與紙格之間，成套配格與否的檢驗標(biāo)致。是車工車法及其車技的檢驗標(biāo)致。 
不同的手袋，由于結(jié)構(gòu)不同，紙格形狀不同，紙口長度不同，所打的三角缺口的位置及數(shù)量必然不同。但紙格的三角缺口大小一樣。 
3、紙格的吼位；紙格的三角缺口，是打在紙格邊緣，表示手袋結(jié)構(gòu)的一種符號。復(fù)雜的手袋，在大元件上，還設(shè)計一個或幾個袋，來避免其造型上的單調(diào)性，增加手袋的實用性。要確定一個袋在元件紙口內(nèi)部的位置，就需要打吼位，不能打三角缺口。確定各種五金、塑膠裝飾物的位置，也用吼位表示。紙格的吼位，一般要在其周圍用筆圈住，并標(biāo)注其用途。 
4、紙格的文字標(biāo)記；紙格上的文字標(biāo)記，包括本手袋的貨號。紙格名稱及數(shù)量。開料方法，即標(biāo)注用橫紋或直紋開料。注明本紙格的最大長度和最大寬度。用最大長度數(shù)據(jù)乘最大寬度數(shù)據(jù)表示。吼位及部分三個缺口的作用。